Image ©gralon Le 5 février est la journée mondiale du Nutella ! Pour célébrer dignement cet événement, nous vous proposons de découvrir la recette des madeleines au Nutella. Mais rien ne vous empêche de les préparer avec une autre pâte à tartiner...
Ingrédients Les Madeleines Au Nutella : Une Recette Gourmande
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer environ 9 Madeleines au Nutella grand format (tout dépend en fait de votre plaque à Madeleines et de la taille des alvéoles) :
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70 g
de beurre
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75 g
de farine
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1 cuiller à café
de levure chimique
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1
oeuf
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75 g
de sucre
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9 petites cuillerées
de Nutella ou de Pâte à tartiner maison
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du beurre pour la plaque
Préparation
La préparation des Madeleines au Nutella est facile mais se commence la veille car la pâte doit reposer au frais une nuit : c'est le secret des Madeleines bien gonflées avec une "bosse" !
1- La veille préparez la pâte à madeleines. Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
2- Tamisez la farine et la levure dans un récipient.
3- Fouettez vigoureusement l'oeuf entier avec le sucre.
4- Incorporez la farine et la levure tamisée, puis le beurre fondu.
5- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et réservez la pâte au frais.
Montage et cuisson
1- Le lendemain, beurrez les alvéoles de votre plaque à madeleines.
2- Préchauffez votre four à 250°C (th.8).
3- Répartissez la moitié de la pâte dans les alvéoles et ajoutez une cuillerée à café de Nutella au milieu
4- Recouvrez de pâte avant d'enfourner.
5- Faites cuire les madeleines au Nutella pendant 4 minutes à 250° puis environ 6 minutes à 210°.
N'ouvrez pas le four pour ne pas les faire retomber. C'est le choc thermique entre la pâte froide et le four très chaud qui donne leur bosse aux madeleines.
6- Démoulez les madeleines à leur sortie du four et servez-les avec un café ou un thé : Happy World Nutella Day !
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