Le Moelleux Aux Abricots : Une Recette Gourmande

Le moelleux aux abricots : une recette gourmande

Le moelleux aux abricots est un dessert que l’on peut réaliser en toute saison avec des abricots au sirop ou des abricots frais. Nous vous proposons de découvrir cette recette simple et savoureuse.

Ingrédients Le Moelleux Aux Abricots : Une Recette Gourmande

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un moelleux aux abricots pour 6 personnes :

- une grande boîte d' abricots au sirop ou 750 g d'abricots frais
- 30 cl de crème liquide
- 125 g de sucre
- 2 pincées de sel
- 150 g de farine
- un demi-sachet de levure
- 3 œufs
- une noix de beurre pour le plat
- sucre glace pour le décor

Préparation

La préparation du moelleux aux abricots est assez rapide.

1) Egouttez les abricots au sirop et coupez chaque oreillon en deux. Réservez.
2) Mélangez au fouet la crème fraîche avec le sel et le sucre.
3) Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble et mélangez au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
4) Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Incorporez les jaunes à la préparation.
5) Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement.
6) Versez la pâte dans un moule à manquer beurré ou en silicone et répartissez les morceaux d’abricot sur le dessus. Ils vont s’enfoncer dans la pâte.

Cuisson

1) Préchauffez votre four à 200° (Th.7).
2) Faites cuire le moelleux aux abricots pendant 30 minutes.
3) Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
4) Saupoudrez le dessus du gâteau de sucre glace et dégustez.

Plus d'information :

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Avis

  • et le sirop des fruits on ne peut l incorporrer a la recette ????

    31 janvier 2013

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