Image ©gralon Si vous aimez les crumbles et le goût du praliné, vous allez adorer le crumble poire pralin. Nous vous proposons de découvrir cette recette gourmande et facile à réaliser.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser du crumble poire pralin pour 6 personnes :
- 100 g de pralin en poudre
- 100 g de farine
- 75 g de beurre doux
- 3 poires
- 2 pommes
- 2 sachets de sucre vanillé
- une noix de beurre pour le moule ou les ramequins
Préparation
1- Préparez la pâte à crumble en mélangeant le pralin et la farine.
2- Ajoutez le beurre en petits morceaux et pétrissez jusqu'à l'obtention d'un sable grossier. Réservez au frais.
3- Pendant ce temps, pelez les fruits et coupez-les en petits dés.
4- Faites cuire les fruits à feu doux dans une casserole avec 2 cuillers à soupe d'eau et le sucre vanillé. Comptez environ 30 minutes de cuisson.
A noter : pour cette recette de crumble poire pralin, les fruits doivent être tendres mais pas fondus.
Montage et cuisson
1- Quand elle est cuite, versez la compotée de fruits dans un grand plat allant au four ou répartissez-la dans des ramequins beurrés.
2- Recouvrez les fruits avec la pâte à crumble, en l'émiettant entre vos doigts si nécessaire.
3- Faites cuire le crumble poire pralin au four à 180° (Th.6) pendant 25 à 30 minutes.
A noter : vous pouvez servir ce dessert tiède ou froid.
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