La Tarte D'automne à La Confiture : Une Recette Facile

La tarte d'automne à la confiture : une recette facile

Il suffit de quelques ingrédients simples pour bluffer vos invités avec une tarte sucrée décorée aux couleurs et aux motifs de l'automne. Voici une recette facile, expliquée en images, pour réaliser une tarte d'automne à la confiture d'abricot : un dessert parfait à l'occasion d'Halloween ou pour tout autre repas automnal et festif !

Ingrédients La Tarte D'automne à La Confiture : Une Recette Facile

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer une tarte d'automne à la confiture pour 4 personnes :

- deux rouleaux de pâte sablée pur beurre
- un pot de 370 g de confiture d'abricot
- des emporte-pièces en forme de feuilles et de citrouille

Matériel

Pour réaliser cette tarte d'automne à la confiture, j'ai utilisé un kit que l'on m'a envoyé des Etats-Unis.



Copyright : Audrey Vautherot

Il s'agit d'emporte-pièces sur le thème de l'automne qui s'utilisent comme des tampons.

Il suffit d'appuyer dessus pour découper la forme (de feuille, de citrouille) mais aussi pour y dessiner de jolis motifs (les nervures des feuilles en l'occurrence).



Copyright : Audrey Vautherot

Il est possible de se procurer ce matériel sur Amazon (voir le lien en bas de l'article).

A défaut, des emporte-pièces classiques en métal peuvent faire l'affaire.

Choisissez-les en forme de feuilles et dessinez vous-même les nervures au couteau.

Méthode pas à pas

1- Déroulez la première pâte sablée dans une tourtière, en conservant le papier de cuisson.

2- Piquez le fond et marquez les bords avec une fourchette.



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3- Répartissez environ 300 g de confiture d'abricot sur toute la surface de la tarte, jusqu'au bord.

Pour obtenir une couche bien lisse et uniforme, enlevez les éventuels morceaux d'abricot.



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4- Utilisez vos emporte-pièces pour découper des motifs de feuilles et de citrouilles dans la seconde pâte sablée.



Copyright : Audrey Vautherot

Cette étape est plus facile si votre pâte sablée est bien froide. Sortez-la du réfrigérateur au dernier moment.

5- Disposez délicatement ces morceaux de pâte sur le dessus de votre tarte d'automne à la confiture.



Copyright : Audrey Vautherot

Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus, j'ai réparti de petites feuilles sur tout le pourtour de la tarte.

J'ai ensuite ajouté plusieurs citrouilles au centre et j'ai complété ce décor avec des vrilles (ce motif, plus fin, permettant de combler les "trous" pour obtenir un décor plus fourni).

Cuisson

1- Préchauffez votre four à 200° (th.7).

2- Enfournez votre tarte d'automne à la confiture et faites la cuire environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.



Copyright : Audrey Vautherot

Surveillez la coloration : si les bords brunissent trop vite, baissez la température du four à 180° (th.6).

3- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la couper.

Pour plus de gourmandise, servez-la accompagnée de crème chantilly :



Copyright : Audrey Vautherot

Plus d'information :

Visitez le site : https://www.amazon.com/Mrs-Andersons-Baking-Crust-Cutters/dp/B008724IF6

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