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AOC, appellation d’origine contrôlée : Présentation L'Appellation d'origine contrôlée ou AOC identifie l'origine des Produits alimentaires du terroir français. Cette appellation, qui fait partie des Appellations d'origine protégée (AOP) à l’échelle européenne, a pour but de rendre les produits facilement reconnaissables. Elle peut ...
lire AOC, appellation d’origine contrôléeNom et contenance des bouteilles en oenologie : nominales, depuis le double litre jusqu'au quart. La capacité standard d’une bouteille est de 75 cl, tandis que le litre est en général réservé aux vins de table ou aux vins d'appellation de qualité très courante. Contenance et terroirs Il existe, dans la réglementation française et européenne ...
lire Nom et contenance des bouteilles en oenologieL'étiquetage des vins en 5 questions : vins ? Il convient tout d'abord de distinguer deux catégories de vin : => les vins sans indication géographique (VSIG) qui correspondent aux anciens vins de table => les vins avec indication géographique (IG) qui sont astreints à des conditions de production rigoureuses inscrites dans un cahier ...
lire L'étiquetage des vins en 5 questionsTags : Vin, bouteilles, vins, AOC, France, Terroir, étiquetage, bouteille, AOP, IGP, français, vins mousseux, 2012, champagne, Bordeaux, Lot, MIS, vins de Bourgogne, Sucre, Appellation d'origine contrôlée, producteur, INAO, brut, château, millésime, Consommateur, indication géographique protégée, cépage, française, IG, VSIG, Rhin, vin mousseux, vin de pays, origine protégée, alcool, traçabilité, terroirs, certification, salomon, titre alcoométrique volumique, bio, Santé, sulfites, boissons alcoolisées, exploitation agricole, zone géographique, anhydride sulfureux, Bordelais, VDQS,