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Liste articles sur théoricien

  • À Nice, Sosno squatte l’Antique
    À Nice, Sosno squatte l’Antique

    À Nice, Sosno squatte l’Antique : que ! Un dialogue entre deux époques Pour nous faire redécouvrir les sculptures de cet artiste reconnu (qui fut également peintre, photographe et théoricien de son propre cheminement artistique), le Musée d’Archéologie de Nice Cimiez fait dialoguer ses collections avec ces créations ...

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  • L'umami : 5 choses à savoir sur cette saveur mystère
    L'umami : 5 choses à savoir sur cette saveur mystère

    L'umami : 5 choses à savoir sur cette saveur mystère : est un Graal culinaire Quatre-vingt ans avant qu'un chimiste de l'Université de Tokyo baptise cette saveur umami, le cuisinier Brillat-Savarin, grand théoricien de la gastronomie française, avait parlé de cette saveur dans son ouvrage Physiologie du goût, sous le terme d'osmazôme. Même si ce mot ...

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  • Chemins de traverse : les stars marchent et se révèlent sur France 3
    Chemins de traverse : les stars marchent et se révèlent sur France 3

    Chemins de traverse : les stars marchent et se révèlent sur France 3 : Dans le premier numéro, Virginie Efira marche dans la région des Alpilles et la Camargue et va réaliser deux de ses rêves : rencontrer le psychiatre théoricien de la résilience Boris Cyrulnik, ainsi que l'auteur et avocat pénaliste Abel Quentin, lauréat du prix de Flore. Pourquoi regarder ce ...

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