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  • Recette de pot-au-feu
    Recette de pot-au-feu

    Recette de pot-au-feu : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de pot-au-feu pour 4 personnes : - 400 g de paleron de bœuf - 400 g de jarret de veau - 1 os à moelle - 8 carottes - 4 poireaux - 4 navets - 4 Pommes de terre - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 Clous de ...

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  • La daube : une recette traditionnelle
    La daube : une recette traditionnelle

    La daube : une recette traditionnelle : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la daube pour 6 personnes : - 1,5 kg de bœuf à daube (paleron, macreuse, jumeau ou galinette) coupé en morceaux - 1 oignon - 3 carottes - 2 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - un bouquet de thym - poivre et sel - 2 ...

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  • Le boeuf bourguignon : la recette facile
    Le boeuf bourguignon : la recette facile

    Le boeuf bourguignon : la recette facile : Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du boeuf bourguignon pour 6 personnes : 800 g de boeuf (paleron, gîte, macreuse) 100 g de lardons non fumés 2 oignons 1 gousse d'ail une cuiller à soupe de farine 70 cl de vin rouge un bouquet garni (laurier, branche de thym et ...

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Tags : Viande, cuisson, daube, Pot-au-feu, Vin rouge, carottes, bouquet garni, bourguignon, sel, cocotte, Oignon, pommes de terre, marinade, navets, laurier, thym, ail, légumes, poivre, oignons, poireaux, bœuf, Huile d'olive, Eau, Soupe, cuillers, OS, cocotte-minute, bouillon, pâtes, Farine, clous de girofle, ébullition, niçoise, Beurre, coulis de tomate, soupape, gousse, Cuisine française, céleri, Paris, moelle, rotation, lardons, macreuse, Sauce, polenta, romarin, gîte, liquide,