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Liste articles sur INAO

  • AOC, appellation d’origine contrôlée
    AOC, appellation d’origine contrôlée

    AOC, appellation d’origine contrôlée : la zone d'appellation. En France, la quantité et le contrôle d'étiquetage des produits sous AOC sont soumis à un cahier des charges validé par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité). Ces appellations sont censées garantir les qualités et les caractéristiques du produit, son ...

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  • L'étiquetage des vins en 5 questions
    L'étiquetage des vins en 5 questions

    L'étiquetage des vins en 5 questions : donné. Elle répond aux mêmes contraintes d'enregistrement au niveau national et européen. Selon l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), pour qu'un produit obtienne l'IGP, il faut qu'une e?tape au moins parmi la production, la transformation ou l'e?laboration du produit ait lieu ...

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  • Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord
    Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord

    Charbonnay : 5 choses à savoir sur le vin du Nord : rbonnay produit à Haillicourt depuis 2014 était jusqu'à présent interdit à la commercialisation. En effet, le Pas-de-Calais était considéré par l'INAO comme un territoire non viticole. Mais cette restriction vient d'être levée en 2018 suite à une directive européenne autorisant dorénavant la ...

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  • Emmental de Savoie : 6 choses à savoir sur ce fromage
    Emmental de Savoie : 6 choses à savoir sur ce fromage

    Emmental de Savoie : 6 choses à savoir sur ce fromage : ce fromage et impose des règles de production. En 2022, la filière des fromages de Savoie a également déposé un dossier de candidature auprès de l'INAO pour obtenir la reconnaissance en AOP ou appellation d'origine protégée. 3- Sa fabrication demande un savoir-faire très précis La ...

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