Grand Stade les Capellans 66750 Saint-Cyprien
«… Ici, chaque plante est respectée et mise en valeur car toutes nous sont précieuses à plus d’un titre tout en contribuant à la valeur patrimoniale de ce Jardin des Plantes. Au premier
degré, on note d’emblée un certain nombre de végétaux anciens qui constituent à la fois les points forts de l’architecture du parc et des témoins précieux de ce que peut devenir leur espèce dans les environs. Certains arbres ou certains palmiers des Capellans peuvent être qualifiés de remarquables au plan régional ou même national par leur âge ou leurs dimensions…… Au second degré, on est frappé par la physionomie de ce parc, peu conforme à l’image convenue d’un jardin méditerranéen. Le milieu dont il bénéficie lui permet de laisser pousser à leur aise aussi bien des feuillus bien connus loin de la Méditerranée que des plantes adaptées à l’aridité. … Fort de ces bases, le Jardin des Plantes des Capellans est appelé à continuer d’évoluer dans le sens d’un enrichissement avisé de ses collections. … Les générations qui viennent apprécient fortement que notre patrimoine botanique ait été à la fois sauvegardé, enrichi et valorisé, dans l’intérêt de tous. »
Extraits de la préface du livre ‘Le Jardin des Plantes – Les Capellans’ signée par Jean-Pierre Demoly (Auteur du Guide du patrimoine botanique en France, 2005, éd. Actes Sud)