Le Moulin à Blé, Puis Minoterie, à Centrale Hydroélectrique Bonneuil-matours

Il y a trois bâtiments différents dans cette zone.
Le premier est l'atelier de fabrication, qui est construit en moellon de calcaire enduit et a un seul étage carré avec un comble à surcroît.
Le toit est en ardoise et a des pans longs et croupes.
Le deuxième bâtiment est la maison du propriétaire, qui est également en moellon de calcaire enduit.
Elle a un étage carré et un étage de comble, avec un toit à longs pans couvert de tuiles plates.
Enfin, il y a une microcentrale qui a été construite sur des fondations en béton.
Elle est composée d'un atelier de fabrication avec des murs en métal et une charpente métallique en fer apparente, et elle a un toit à longs pans couvert de métal. Le moulin, qui a été mentionné pour la première fois vers 1770, a été appelé le Grand Moulin en 1809 et possède deux roues verticales.
Le logement patronal adjacent semble avoir abrité une papeterie pendant la seconde moitié du 19ème siècle.
En 1899, le moulin a été reconstruit selon le système anglais et une usine électrique a été installée dans le bâtiment au début du 20ème siècle.
En 1937, deux lucarnes ont été ouvertes pour permettre la mise en place d'un plansichter dans le comble.
De 1969 à 1971, une microcentrale hydroélectrique a été construite, équipée d'une chute de 1,80 m et actionnant 3 turbines de 90 kW et une de 200 kW.
Le moulin est toujours équipé de deux roues hydrauliques verticales, de turbines Teisset Rose Brault absorbant 6 à 7 m³ par seconde, tournant à 100 tours par minute, de 6 appareils à cylindres Socam (cylindres de 500 mm de long) installés en 1975, achetés d'occasion, et d'un plansichter planibloc de chez Schneider Jacquet, à 6 tamis, installé neuf en 1988.
Actuellement, le moulin emploie 7 personnes et produit 30 tonnes de farine par jour.