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synopsis : Rungis, qui est le plus grand marché de produits frais au monde, est en train de connaître une transformation importante. Fondé en 1969, cet établissement doit se moderniser pour répondre aux évolutions des habitudes de consommation. Face à l'augmentation des prix et à la diminution du pouvoir d'achat, le marché doit désormais offrir des produits à des prix abordables tout en étant respectueux de l'environnement.