Description de l'établissement

Etablissement reconnu en Centre et Est var, le restaurant Bruno est une table incontournable pour les gastronomes.
L'établissement dispose de plusieurs salles à la décoration thématique soignée, et organise repas d'affaires, de groupe, buffet ou cocktail dînatoire.

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant français,

    Informations utiles

    Prix menu Midi :
    73.00 euros
    Nombre de couvert en terrasse
    de mi.

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Velouté de cèpes, foie gras de canard rôti et rapée de truffes Tuber Uncinatum

    Les Plats

    Pomme de Terre cuite au four avec une crème de truffe Tuber Albidum Pico et râpée de truffe Tuber Uncinatum
    Epaule d'agneau de lait des pyrennées confite au four pendant cinq heures, arrosée de son jus à l'ail, au thym et rapée de truffes Tuber Melanosporum

    Les desserts

    Pain perdu aux pommes du château d'Astros avec ces fruits du mendiant, glace vanille et caramel à la truffe Tuber Brumale

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