1837 Victor Hugo Restaurant Ault
25, rue de la Pêche 80460 Ault
Description de l'établissement
Nouveau - Ouverture juin 2011 - Au sein d'un établissement totalement rénové , Le Victor Hugo Restaurant se veut être un espace culinaire, culturel et de bien être d'exception sur le littoral.
Equipement de l'établissement
Specialité
- salon de thé,
Services
- Accès handicapé
- Terrasse
- Terrasse chauffée
- Terrasse panoramique
- location de salle
- Accès Wifi
- Parking
- Parking privé
- Parking à proximité
- Plats végétariens
- Chaise bébé
Environnement
- Centre ville
- Jardin
- Plage
- Campagne
- Vue panoramique
- Village
Informations utiles
- Prix moyen par personne :
- 40.00 euros
- Prix menu Midi :
- 35.00 euros
- Prix menu Soir :
- 45.00 euros
- Prix menu enfant :
- 12.00 euros
- Directeur
- Nicolas - Salvatore MORGILLO
- Nombre de couvert
- 80.
- Nombre de couvert en terrasse
- 60.
- Horaire d'ouverture :
- 11h30 / 14h30 - 18h30 / 21h30
- Fermeture du restaurant :
- Ouvert 7 J / 7 J
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard
- Langues :
- Anglais
- Present dans les guides :
- Guide Petit Futé
- Acces
- Situé entre le Tréport (7km) et St - Valéry / Somme ( 15 km) au sein de la station balénaire d'Ault - Onival/Mer.
Découvrez le panorama d'exception de ce bourg accroché aux falaises avec ses nombreuses villa du début du XXe siècle.
Ault - Onival, berceau de 140 km de falaises et vue exceptionnelle sur le Hâble d'Ault et la Baie de Somme.
Les suggestions du chef
Les entrées
Dormeur en gelée de concombre,"caviar d'Aquitaine", Bulgare crémeux aux fines herbes"Saumon de la Villa Aultia", légèrement boucané au sel des vikings, beurre d'algues et lilas marin
Huîtres au foie gras de canard et huile d'argan
Les Plats
Charlotte d'agneau aux aubergines "retour des indes", tagliatelle de carottes à l'orange, risotto à la vanilleCarré d'agneau de la baie de somme,tombé de pousses d'épinard,basilic, pétales de tomates séchées, olives de Nyons,réduction de jus de viande et balsamique, pommes confites aux blettes et pignons de pin
Dos de cabillaud rôti sur bananes caramélisées, beurre de soja, coriandre et raisin
Les desserts
Gâteau de "pomme de 7 heures" à la fleur d'oranger et écorces d'orangesLe Baba au vieux rhum d'antan, marmelade de kumquats
Fraises, rhubarbe façon tiramisu
Avis 1837 Victor Hugo Restaurant
-
rapport qualité prix très bien! très acceuillant! repas orginaux et gastro très bon! on y retournera!
15 août 2013
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