Déjeuner : de 12h à 14h du mercredi au dimanche Dîner : de 19h à 22h du mercredi au dimanche
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Chèques, Mastercard
Langues :
Anglais,Allemand
Present dans les guides :
Guide Champérard
Les suggestions du chef
Les entrées
Tourteau pressé et effiloché en vinaigrette aux saveurs de la mer et citronnée Marbré foie gras et ris de veau au magret Belle noix de Saint-Jacques de nos côtes marinées et rôtie aux radis daikon
Les Plats
Saumon poché à l'huile d'olive et thym et sa crème de pois vert frais, palet de pomme de terre confite Le filet de pigeon rôti et sa cuisse farcie aux choux, pomme gaufrette et son jus court Parmentier de cuisse de canard confite, sauce bourguignonne et racines de légumes
Les desserts
Fraise à la fleur de sureau et fraicheur de fruit, sorbet thé vert à la fleur d'Iris Coques meringuées au fruit de la passion et son biscuit pistache à la rhubarbe Tarte banane façon bonne femme, sorbet chocolat, tuile grué de cacao