Restaurant L'almandin Saint-cyprien
Boulevard de l'Almandin 66750 Saint-Cyprien
A partir de 77
€
Description de l'établissement
Posé sur son ile privée, entouré de la lagune et de jardins, sous la douceur du soleil méditerranéen, l’hôtel l’Île de la Lagune est de ces endroits d’exception où s’invitent luxe, tranquillité et détente. Avec sa situation unique et son environnement calme et intime, dans un cadre raffiné et moderne, le restaurant l'Almandin et son chef Christophe Schmitt, qui a obtenu une étoile Michelin cette année, fait découvrir aux palais les plus fins tous les produits de la région sublimés.
Equipement de l'établissement
Specialité
- restaurant,
Services
- Accès handicapé
- Terrasse
- Climatisation
- Formule Midi
- Parking privé
Informations utiles
- Prix à partir de :
- 77 euros
- Prix menu Midi :
- 35.00 euros
- Prix menu Soir :
- 55.00 euros
- Prix menu enfant :
- 23.00 euros
- Directeur
- Xavier Lormand
- Chef
- Christophe Schmitt.
- Mot du Chef
- Le Chef place depuis longtemps le produit au cœur de sa cuisine. Il aime s’entourer de producteurs locaux, choisir avec soin ses ingrédients et disposer de fondamentaux solides pour concevoir des plats aux saveurs subtiles. Cette mise en valeur du terroir et du produit passe par une recherche de simplicité, et d’épure. Chaque élément doit jouer son rôle, se révéler au palais, chaque étape s’avère décisive pour trouver l’équilibre parfait d’un plat : de la précision d’une cuisson à la méticulosité du dressage..
- Nombre de couvert
- 80.
- Nombre de couvert en terrasse
- 20.
- Horaire d'ouverture :
- Déjeuner : de 12h à 13h30 et Dîner : de 19h30 à 21h30
- Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
- Espèce, Carte bleue, American Express, Mastercard
- Present dans les guides :
- Gault Millau, Guide Michelin, Guide Petit Futé
- Acces
- A9 sortie 42 Perpignan Sud, dir. Argelès, dir. St-Cyprien, ensuite les Capellans.
Les suggestions du chef
Les entrées
Le Foie Gras cuit au Banyuls Compotée de Pommes au Gingembre, Pain d’ÉpicesLes Plats
La Sole «Petit Bateau» Asperges vertes rôties, Mini Blettes rouges et Fruits de la Passion, Hollandaise légèreLes desserts
La Fraise « Charlotte » , Tuile Yuzu, Crémeux Pistache et Sorbet Fraise ...Parkings proches : Parkings Saint-Cyprien
- Parking Grand Stade les Capellans, 6 Mas des Capellans, 66750 SAINT CYPRIEN : 675 mètres
- Parking Central Office de Tourisme, Quai Arthur Rimbaud, 66750 SAINT CYPRIEN : 1273 mètres
- Parking Boulevard Maillol, Boulevard Maillol, 66750 SAINT CYPRIEN : 2211 mètres
- Parking Place Rodin, Rue Auguste Rodin, 66750 SAINT CYPRIEN : 2502 mètres
- Parking Les Mimosas, 6 Rue Eugène Sue, 66750 SAINT CYPRIEN : 2933 mètres
Avis L'Almandin
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