Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Chèques
Acces
Gare SNCF à 5 minutes à pied
Les suggestions du chef
Les entrées
Tranches fines de boeuf du pays basque relevé, salmigondis de carottes - 16 EUR Les tomates cuites et crues, poulpe de guetaria plancha deglacé au xipister quelques aromates - 16 EUR La truffe de la St Jean sur un oeuf basse température, bouillon de poule pris, crème de choux fleur et jambon cuit - 16 EUR
Les Plats
Poisson de nos cotes, légumes farcis aux chipirons condimentés, pulpe d'oignons à l'encre - 24 EUR Risotto de pâtes langue d'oiseau au safran de St Peé, chorizo de porc basque et gambas vapeur, julienne de mange tout - 24 EUR Foie gras poêlé, et ruban de pomme de terre, pomme crue acidulé, oignon rôti et crevettes grises croustillantes - 24 EUR
Les desserts
Crémeux au chocolat, tuile de sablé breton, glace coco et sauce menthe fraîche - 8 EUR Tarte cerise/pistache - 8 EUR Fruits - 8 EUR