Restaurant Château De Brindos Anglet Restaurant Anglet

Présentation

Fermé le dimanche soir et le lundi jusqu'au 11 avril

Information

Horaire d'ouverture: Déjeuner: de 12h00 à 13h45
Dîner: 19h45 à 21h45
Fermeture du restaurant : Du 18 février au 6 mars 2008

Prix

Prix menu Midi : 25.00 Euros
Prix menu Soir : 50.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Huîtres Guillardeau, en tartare, croustillantes, mousseline de cresson, pain de seigle - 19€
Foie gras des Landes, mi-cuit, rhubarbe en viennoise, premières fraises gariguette, pistache - 22€
Petit pois, ragoût de pois primeur, chantilly de carbonara, cecina, œuf de caille - 18€
Les Plats :
Sole de nos côtes, en écaille de pomme de terre, couteau, gnocchi, caviar fumé - 28€
Lapin d’Arcangues, ravioles à la moutarde d’Orléans, râble farci, blettes crémées - 28€
Canette du Pays Basque, poitrine rôtie, béatilles, navets glacés, consommé aigre doux - 27€
Les desserts :
Crêpe «Suzette», tradition de la maison revisitée, crème glacée au caramel - 15€
Irish coffee, en sphère, panna cotta café, écume whisky, glace Bailey - 13€
Chocolat, soufflé chocolat grand cru, glace cœur de guanaja - 14€

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, American Express,

LOCALISATION