Restaurant Au Fin Gourmet Pau

Name: Restaurant Au Fin Gourmet Pau
Address: 24, avenue Gaston Lacoste, Pau, 64000, FR

24, avenue Gaston Lacoste 64000 Pau

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Description de l'établissement

Restaurant Au Fin Gourmet Pau est un restaurant de Pau avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française

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Equipement de l'établissement

Specialité

restaurant,

Services

Terrasse
Accès handicapé
Climatisation

Informations utiles

Prix menu Midi :: 25.00 euros
Prix menu Soir :: 50.00 euros
Horaire d'ouverture :: Déjeuner : de 12h15 à 14h (sauf lundi et mercredi)
Dîner : de 20 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Congé annuel: du 29 juillet au 15 août
Fermeture du restaurant :: Du 29 juillet au 15 août 2011
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement: Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :: Anglais

Les suggestions du chef

Les entrées

Foie gras froid en trilogie : terrine au pimiento del piquillo, brûlé au sucre cassonade et pana cotta au Porto réduit et foie gras chaud au crumble et pomme fruit - 25€
Pressé de ris de veau aux langoustines et artichauts poivrade, émulsion de crustacés - 22€
Rémoulade de tourteau et gaufre de pommes de terre au saumon fumé maison, gaspacho de tomate - 21€

Les Plats

Le turbot : poêlé meunière aux pousses d'épinards, nage de coquillages montée au beurre - 25€
Le pigeon : désossé, puis rôti au four, galette et légumes printaniers, jus corsé à l'huile de noisette - 24€
La côte de veau : cuite longuement, pomme boulangère au fromage de brebis, conchiglioni rigai farcies aux champignons - 24€

Les desserts

Les profiteroles au chocolat : tartelette de chocolat noir de Sao Tomé, petits choux garnis de glace vanille Bourbon, sauce chocolat noir - 10€
Le soufflé chaud à la vanille et crème glacée au praliné - 10€
Betteraves et fraises en association : sablé à l'orange, fraises, betteraves confites aux zestes d'orange, sorbet fraise-basilic - 10€

Parkings proches : Parkings Pau

Parking Aragon, Boulevard d'Aragon, 64000 PAU : 223 mètres
Parking Clémenceau, Rue Gachet, 64000 PAU : 335 mètres
Parking Stadium de la Gare, Avenue Jean Biray, 64000 PAU : 358 mètres
Parking Beaumont, Allée Gérard de Nerval, 64000 PAU : 406 mètres
Parking Bosquet, Cours Bosquet, 64000 PAU : 759 mètres

Avis Au Fin Gourmet

Dedenande

excellente cuisine, très raffinée, beaucoup de recherche dans la présentation, très bons produits. notre jeune serveur très sympathique, et de plus, très bonne connaisance des mets qu'il vous sert. Le rapport qualité/prix très justifié.je recommande pour de très fins gourmets.

08 avril 2012