Restaurant Le Clusius Arras

Les entrées

La tomate "surprise" à l'émulsion de saumon fumé, blinis de pomme de terre - 15 EUR
Foie gras de canard sauté, tronçons de rhubarbe pochés, caramel au vin dépices - 24 EUR
Les langoustines rôties, risotto pané au vieux Comté, bette acidulées - 22 EUR

Les Plats

Le suprême de turbot à la senteur de citronnelle, beurre blanc au thé vert, pommes pochées vanille/gingembre - 27 EUR
Les noix de Saint-Jacques juste poêlées, risotto crémeux de coque, réduction de Noilly - 28 EUR
Le magret de canard en tournedos, fraises poêlées au vinaigre de balsamique - 26 EUR

Les desserts

Le riz au lait "Arborio" à la vanille de Madagascar caramélisée, compotée de rhubarbe - 9 EUR
Le croustillant d'ananas rôti au miel, tartare de fraises et basilic - 9 EUR
Dome de pain d'épices et chocolat blanc, liégeois de caramel au beurre salé - 9 EUR

• Parking Cours de Verdun, Cours de Verdun , 62000 ARRAS : 357 mètres
• Parking Heros, Place des Héros , 62000 ARRAS : 389 mètres
• Parking Centre Européen, Boulevard Carnot, 62000 ARRAS : 514 mètres
• Parking Artois, Boulevard de Strasbourg , 62000 ARRAS : 526 mètres
• Parking Grand Place, Grand'Place, 62000 ARRAS : 631 mètres