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Restaurant Le Clusius Arras est un restaurant de Arras avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française
5 place de la croix rouge, 62000 Arras
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Horaire d'ouverture: 12h00-14h00/19h30-21h30
Prix menu Midi : 25.00 Euros
Prix menu Soir : 50.00 Euros
Restaurant,
Les Entrées :
La tomate "surprise" à l'émulsion de saumon fumé, blinis de pomme de terre 15€
Foie gras de canard sauté, tronçons de rhubarbe pochés, caramel au vin dépices 24€
Les langoustines rôties, risotto pané au vieux Comté, bette acidulées 22€
Les Plats :
Le suprême de Turbot à la senteur de citronnelle, beurre blanc au thé vert, pommes pochées vanille/gingembre 27€
Les noix de Saint Jacques juste poêlées, risotto crémeux de coque, réduction de Noilly 28€
Le magret de canard en tournedos, fraises poêlées au vinaigre de balsamique 26€
Les desserts :
Le riz au lait "Arborio" à la vanille de Madagascar caramélisée, compotée de rhubarbe 9€
Le croustillant d'ananas rôti au miel, tartare de fraises et basilic 9€
Dome de pain d'épices et chocolat blanc, liégeois de caramel au beurre salé 9€
Carte bleue, Mastercard,
LOCALISATION
PHOTOS
Proprietaire :
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z
Top :
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