Restaurant Silk & Spice Paris Restaurant Paris

Accès

Métro Etienne Marcel, ligne 4

Information

Horaire d'ouverture: Lundi au vendredi 12h00-14h00 / 19h30-22h30
Samedi et dimanche : 19h30-22h30
Fermeture du restaurant : 24 et 25 décembre 2008, 1er janvier 2009

Prix

Prix menu Midi : 25.00 Euros
Prix menu Soir : 50.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Crevettes dénudées sautées, caramélisées à l’ail accompagnées de ses légumes savoureux
Salade raffinée composée de fines lamelles de filet de bœuf grillé, petites feuilles de menthe fraîches et bouquet d’épices thaï
Soupe de potiron avec gamba et tofu à l’algue, relevée au bouquet d’épices secrètes du chef
Les Plats :
Assortiment de fruits de mer sautés au basilic thaï et poivre vert frais en grappe.
Bar de ligne entier mariné à la citronnelle et à l'ail puis grillé
Belle gamba et ses crevettes mijotées dans une réduction d’émincé de citronnelle au curry rouge servies dans un jeune coco frais à la vapeur.
Les desserts :
Moelleux au chocolat fait maison avec sa crème anglaise mariée au tamarin.
Poêlée de fruits frais en tulipe et son caramel épicé
Champagne "Louis Roederer Brut Premier" avec son sorbet au basilic

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, American Express,

Langues parlées

Anglais

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LOCALISATION