Restaurant De Roscanvec Vannes Restaurant Vannes

Accès

Oui

Information

Horaire d'ouverture: Déjeuner : de 12h à 13h (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 20h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : 9.11.2010 au 23.11.2010 inclus
18.01.2011 au 1.02.2011 inclus

Prix

Prix menu Midi : 25.00 Euros
Prix menu Soir : 50.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Lotte et caviar d'Aquitaine, pomme de terre, anguille fumée et citron confit, jus de persil plat - 25€
Langoustines XL, mayonnaise tiède à l'huile de truffe noire et asperges vertes - 25€
Foie gras de canard poêlé, crème de riz au sucre noir, cacahuètes, radis noirs et gingembre en condiment - 24€
Les Plats :
Blanc de bar cuit au foin en cocotte, asperges, hollandaise et rapé de citron vert - 28€
Agneau frotté aux épices de Lachinata, houmous, raisins et articauds poivrade - 28€
Saint-Pierre rôti, mousseline de céleri au sésame blanc et huile d'argan - 28€
Les desserts :
Panna cotta au lait de coco, mangues et litchis, sorbet passion - 10€
Véritable kouign-aman aux pommes, glace au caramel beurre salé à la fleur de sel de Guérande - 12€
Chocolat blanc et citron vert en Bavarois, feuilletine au Wasabi, sorbet Yuzu - 12€

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, Chèques,

Langues parlées

Anglais

Present dans les guides

LOCALISATION