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RESTAURANT LE N°1

UN MOMENT MAGIQUE

Par Jean Louis Bourdon







Les Avranchinais sont de sacrés veinards ! Beaucoup ne le savent pas et temps mieux pour les habitués qui malicieusement (et comment pourrait-on leur en vouloir ) gardent jalousement, dans un reflexe très humain d?instinct de conservation, l?endroit tel un lieu de culte privé et de pèlerinage quotidien. Il faut dire que le N° 1 ne s?appelle pas le N° 1 par hasard, ou alors c?est que le hasard fait bien les choses ! Et ce n?est pas les habitués, chaque jour au garde à vous à l?ouverture de la cuisine de Mme Rose, qui me démentiront. Eux autres, fins amateurs de la cuisine de qualité à bas prix. Ces clients fidèles, qui pour la plupart d?entre eux ont déjà fait la tournée des grands ducs d?Avranches et qui certes ont trouvé de très bonnes tables, mais qui au final sont revenus dardar place du marché prendre pension définitivement au restaurant N° 1. Le prix du menu ( d?une dizaine d?euros) est dérisoire quant à la qualité de la nourriture qui nous est servie. J?ai encore la saveur du dernier pot au feu dans la bouche ! Dans un cadre simple mais chaleureux et pas seulement grâce à la jolie cheminée du lieu, dont les flammes réchauffent autant le client qu?elles cuisent le gigot, mais grâce aussi à la bonne humeur, esprit bonne franquette où les blagues sympathiques fusent, ce qui dénote d?une vraie complicité entre les patrons et la clientèle. Pas de panique ! Surtout si en arrivant vous voyez la salle pleine, il y a un étage pour les retardataires et bien heureux voyageurs ! Bref, un moment magique vous attend où l?expression « Restaurant familial » prend ici tous son sens. Pour moi, sans aucun doute, une des 5 meilleurs brasseries de France !!! Rien que ça !!!

Jean Louis Bourdon

Trés bon