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Restaurant Château De Pray Amboise est un restaurant de Amboise avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française
rue du Cèdre, 37530 Amboise- chargé
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Autoroute A10, 15 minutes direction Chenanceau
Horaire d'ouverture: Ouvert tous les jours : 12h00-13h15 ; 19h00-21h00 sauf le lundi et le mardi du 1 décembre au 31 mars
Fermeture du restaurant : 2 semaines en novembre et 3 semaines en janvier
Prix menu Midi : 50.00 Euros
Prix menu Soir : 75.00 Euros
Restaurant,
Les Entrées :
Ravioles de Poulette de Racan "légèrement" truffées, raisins, champignons et bouillon de châtaigne
Les Plats :
Biche de "chasse" rôtie lentement, datte, sauge et "sucs" de betterave
Belles langoustines de "Plouhinec" au cacao, poireaux et orange amère
Les desserts :
Soufflé chaud à la liqueur de Grand Marnier, sorbet orange et cardamome verte
Royal Gala cuite façon Tatin, crème peu fouettée, glace à la bergamotte
Dacqoise en velours, crème d'Ebène, marbré aux coukeurs framboise
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Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques,
Anglais



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