27, rue Principale 68390 Baldersheim
TOUTE L'ALSACE - Dans une ambiance détendue et chaleureuse, le restaurant du Cheval Blanc vous convie à découvrir une cuisine bourgeoise, dans le respect de la tradition alsacienne.
MAÎTRE RESTAURATEUR - Incontournable choucroute garnie, gibiers selon les saisons, accompagnés des célèbres Spaëzlés maison, poissons cuisinés à la mode régionale, telle la friture de carpe, comme
dans le Sundgau. A la cave, les vins d'Alsace règnent en maîtres : Riesling, Pinot gris ou blanc, Muscat. Il s'invitent même parfois dans la cuisine.
TRADITIONNEL ET FAMILIAL - Ce trois étoiles - équipé d'une piscine intérieure et d'un mini-spa - constitue une parfaite escale pour découvrir les richesses de patrimoine historique de la région.