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Restaurant Caveau D'eguisheim Eguisheim est un restaurant de Eguisheim avec comme specialités : Gastronomique - Cuisine française
3, place du Château Saint Léon, 68420 Eguisheim
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Fax : 03.89.23.79.99 |
Horaire d'ouverture: Ouvert du mercredi au dimanche midi et soir
Fermeture du restaurant : De fin janvier à mi-mars
Prix menu Midi : 25.00 Euros
Prix menu Soir : 50.00 Euros
Restaurant,
Les Entrées :
Foie gras de canard/ figue et datte/ cuit roulé au torchon, glace de foie gras - 24€
Pâté en croûte de sanglier d’Alsace marbré au foie gras, marinade de champignons des bois - 22€
Courgettes fleurs farcies à la mousseline de tourteau, julienne de légumes à l’huile d’olive - 24€
Les Plats :
Pigeonneau «Théo Kieffer» rôti aux parfums d’Orient, légumes verts et knepfla, saucisse d’abattis - 31€
La belle choucroute du Caveau aux sept viandes - 18.50€
Boudin noir de cochon fermier, pommes en l'air et chou rouge épicé, travers de porcelet - 18.50€
Les desserts :
Sorbet au marc de Gewürztraminer, chips de feuilles de vigne, raisins blancs au jus noir - 10€
Tarte fine aux pommes caramélisées, sorbet pommes/chips/coulis - 10€
Sablé cheese cake au munster blanc, jetée de fruits rouges, sorbet fruits rouges - 10€
Carte bleue, Mastercard, Chèques,



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