Restaurant Au Valet De Coeur Ribeauvillé Restaurant Ribeauvillé

Information

Horaire d'ouverture: Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et dimanche)
Fermeture du restaurant : Ouvert toute l'année

Prix

Prix menu Midi : 50.00 Euros
Prix menu Soir : 75.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Pannacotta de poireau à la truffe, sablé sarrazin et tartare de saumon fumé - 18.50€
Sushi de foie gras de canard, langoustines rôties aux agrumes, soupe de crustacés - 24€
Foie gras de canard poêlé, macaron chocolat, jus de pomme à la vanille - 24€
Les Plats :
Pavé de lard paysan, Saint-Jacques rôties, écume de pain grillé, espuma de pommes de terre - 22€
Millefeuille de foie gras et ris de veau, crème brûlée de topinambours - 32€
Pigeon de la ferme Théo Kieffer en 3 cuissons, pressé de patates douces et boudin noir, crémeux de champignons - 24.50€
Les desserts :
Le Kouign-Amann aux poires caramélisés, glace Vanille - 9.50€
Le crémeux au chocolat noir, crème brûlée à la truffe, glace réglisse - 9.50€
La tarte Tatin revisitée par Laurent Morin - 9.50€

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques,

Present dans les guides

LOCALISATION