Restaurant A L'echevin Colmar

4-6, place des 6 Montagnes Noires 68000 Colmar

Description de l'établissement

En plein coeur de l'Alsace à Colmar, le restaurant À l'Échevin est une table alsacienne de choix. Entre recettes du terroir, produits de grande qualité et créativité gourmande l'Alsace sera pour vous une terre de découverte!

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  • Equipement de l'établissement

    Specialité

    • restaurant,

    Services

    • Terrasse

    Informations utiles

    Prix à partir de :
    39 euros
    Horaire d'ouverture :
    Ouvert tous les jours : 12h-14h ; 19h-21h
    Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
    Carte bleue, American Express
    Langues :
    Anglais

    Les suggestions du chef

    Les entrées

    Foie gras de canard confit à la rhubarbe Caramel de pomme au miel de sapin - 24 EUR
    Bûchette de truite saumonée fumée, chair de tourteaux et avocat Sur une gelée d'hibiscus - 16 EUR
    Queues de langoustines et quinoa façon taboulé Vinaigrette truffée menthe - 20 EUR

    Les Plats

    Risotto « carnaroli » de homard, parfumé à la crème de truffe blanche Réduction de Balsamique en aigre doux - 30 EUR
    Filet de bar aux coques et couteaux à la viennoise d'herbes Condiment citron - 25 EUR
    Quasi de veau de lait en petit rôti Raviole de légumes, sauce Albuferra - 26 EUR

    Les desserts

    Fraises marinées façon Romanoff, Sorbet citron - 9 EUR
    Baba au Rhum et ananas ,, Victoria" Confit au sirop de vanille - 9 EUR
    Macaron à la pistache, coeur de framboise - 9 EUR

    Avis A l'Echevin

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