Ouvert le midi de 12h à 14h et de 19h à 0h. Fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi.
Fermeture du restaurant :
Du 11 janvier 2010 au 17 janvier 2010 Du 23 août 2010 au 12 septembre 2010
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Acces
Oui
Les suggestions du chef
Les entrées
«Faut pas pleurer comme ça» : ma soupe à l'oignon doux des Cévennes, hors des sentiers battus, glace à l'oignon et émulsion de pain grillé - 12 EUR «Quai des brumes» sous cloche pour cette tempura de légumes et épais brouillard de fumée au romarin - 12 EUR Autour d'une partie de pêche, histoire d'un déjeuner sur l'herbe avec René : boite de sardine en escabèche, caviar de cebette, oeuf mimosa et glace à l'huile d'olive - 17 EUR
Les Plats
Passeport pour col Mao avec une crème brûlée aux shiitakes, Proust en Cévennes avec madeleine de châtaigne, dos de cabillaud avec peau - 18 EUR Un ange passe ou l'aiguillette de St-Pierre sur un pistou de roquette, tomates longuement confites, chanterelles et dés de tomates/citrons - 26 EUR «Fais comme l'oiseau» : le filet de caille en croûte de pommes de terre, lamelles de cèpes et jus de morilles - 18 EUR
Les desserts
«Un cappuccino pour Mister Georges» : alliance subtile de café, chocolat et mousse de crème à déguster de toute «Urgence» - 11 EUR L'agenda éphémère 2010 de l'Atelier des Saveurs: feuille à feuille en pâte philo et couverture chocolat - 16 EUR Pas loin du musée Pierre Alexandre Benoit à Rochebelle, la palette gourmande de l'Atelier des Saveurs - 16 EUR