Déjeuner: de 12h à 13h45 (sauf lundi) Dîner: de 19h à 21h45 (sauf dimanche et lundi)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques
Langues :
Anglais
Les suggestions du chef
Les entrées
Foie confit au sel et au poivre de Sarawak, Tatin de poires et foie poêlé au caramel d'épices, soufflé tiède foie gras, citron yusu Délice de Saint-Jacques rôties et carpaccio de mangue, vinaigrette exotique aux fruits de la passion Risotto de pâtes «langue d'oiseaux», huîtres grillées et vinaigrette de truffe, chiffonnade de poireaux
Les Plats
Caille laquée au miel d'orange selon Marie, chutney de fruits secs, semoule à l'orientale aux agrumes confits Esturgeon Rossini, point virgule balsamique, écrasée de pommes de terre et céleri goût fumé Bouchées de bar piqué au magret fumé, matelote de vin rouge, pomme de terre braisée, puits de marmelade de cèpe
Les desserts
Moelleux chocolat «joli-coeur» de noisette, cappuccino glacé café/noisette Millefeuille caramélisé aux pommes et speculoos, glace caramel salé, sauce vanille/géranium Surprise pralinée qui se mange à la cuillère, saveurs cacaotées, tuile aux pralines roses