Restaurant L'entracte La Rochelle Restaurant La Rochelle

Information

Horaire d'ouverture: 12h15-13h30 / 19h15-22h30

Prix

Prix menu Soir : 25.00 Euros

Specialité

Restaurant, Restaurant Français,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Croustillants de gambas estragon,sésame, condiment tomato'olivo, salade de copeaux de légumes à cru - 14€
Tartare de maigre au parfum de citronnelle, raviole de langoustine et émulsion à l'estragon - 17€
Foie gras au naturel de Mr Dupérier, chutney de figue et poire, pain poilâne - 21€
Les Plats :
Aile de raie aux condiments, feuilles de blettes, épinard et panais poêlés - 18€
Bar en feuilles vertes au fumet de Saint-Emilion selon Richard Coutanceau - 23€
Pièce de cochonnet du Larzac, comme une polenta à la tomme de brebis, cèpes et échalote confite, jus gras - 23€
Les desserts :
Mille-feuilles au praliné et mousse ivoire, composition de fruits - 10€
Moelleux au chocolat grand cru, coeur de pistache, crémeux à la framboise sauvage - 10€
Brioche façon "pain perdu", poêlée de cerises amarena, glace vanille des indes - 10€

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques,

Langues parlées

Anglais

Present dans les guides

LOCALISATION