Restaurant La Trilogie Des Cepages Marseille Restaurant Marseille

Présentation

Restaurant gastronomique proche du vieux port, idéalement situé dans un secteur piéton. L'ambiance est cosy, intimiste et romantique, propice aux déjeuners d'affaire et repas pour épicuriens, amoureux, en quète de saveurs du marché. Le chef se plaît à cuisiner des viandes et poissons de grande qualité, crée des associations de saveurs et textures originales en bouche pour ravir sa clientèle. Gourmand,il élabore également les desserts proposés. Un bon repas s'accompagne d'un bon vin dit-on, ici, l'oenologue de la maison fait ses sélections, cherche, déniche, goûte et partage sa passion avec sa clientèle en proposant quelques 350 références de bouteilles à l'année. Une trilogie atmosphère, cuisine, boisson équilibrée reconnue par les guides Champerard, Bottin Gourmand, Tables et Auberges de France, Gault et Millau.

Accès

parking du vieux port à proximité, métro vieux port et préfecture, proche tunnel pharo carenage

Information

Directeur : BENETEAU
Chef : EYRAUD
Mot du Chef : Carte librement inspirée élaborée à partir de produits frais du terroir. Désir de transmettre une passion en élaborant des plats aussi bien de poissons que de viandes. l'ensemble se veut original, moderne, inventif et créatif, pour le plaisir de tous.
Nombre de couvert : 24
Nombre de couvert en terrasse : 20
Horaire d'ouverture: 12h00-13h30 20h00 21h30
Fermeture du restaurant : dimanche

Prix

Prix moyen par personne : 65.00 Euros
Prix menu Midi : 27.00 Euros
Prix menu Soir : 46.00 Euros

Specialité

Restaurant, Restaurant De Poisson Et Fruits De Mer, Restaurant Français, Restaurant Pour Réception, Banquet Et Séminaire,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Ravioles de foie gras, réduction au porto
Velouté à la truffe, quenelle de rattes au beurre doux
Noix de St Jacques juste saisies, brocolis et gomasio
Les Plats :
Dos de loup en croûte de citron vert, jus méditerranéen, purée de carottes pourpres
Raviole ouverte de homard, jus de corail émulsionné, cappuccino de topinambour
filet de boeuf rôti, poêlée de girolles, polenta crémeuse
Les desserts :
Baba bul su un lit d'ananas en carpaccio
Comme une poire belle avec Hélène
Crêpes Suzete revisitées

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard,

Environnement

Centre ville, Zone pietonne, Plage,

Present dans les guides

LOCALISATION