Restaurant La Carambole Schiltigheim Restaurant Schiltigheim

Accès

Tram B, arrêt Futura Glacière

Information

Horaire d'ouverture: Déjeuner: de 12 à 14h (sauf samedi et dimanche)
Dîner: de 19h30 à 22h00 (sauf samedi et dimanche)

Prix

Prix menu Midi : 25.00 Euros
Prix menu Soir : 50.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Langoustines - En tartare aux herbes, salade de papaye verte et mangue, vinaigrette aux condiments - 20€
Foie gras de canard - En duo, l’un au naturel, l’autre pistache chutney fruit de la passion, coulis de vanille et brioche pur beurre - 20€
Terre et mer - Escargots mijotés au beurre d’ail et gambas poêlées, petite salade de lentilles vertes du puy tiède, velouté d’ail et persil - 19€
Les Plats :
Pigeon - Poitrine rôtie rosée, cuisses confites dans un nem aux abattis, racines de capucines braisées - 27€
Bœuf - Filet poêlé, mille-feuilles de légumes et ses arachides caramélisées, knepfle de potimarron, sauce diable - 28€
Saint Jacques fraîches de Bretagne - Pochées dans un bouillon de crevettes grises, légumes aromatisés aux feuilles de quatre épices, espuma citronnelle et râpé de pomme - 27€
Les desserts :
Poire - Pochée au Gewurztraminer et aux épices, sauce chocolat chaud, tube croustillant caramel et sorbet poire - 9€
Mille-feuilles - Sablé, meringué, à la crème de marrons allégée, marrons confits et glace vanille - 9€
Fraîcheur - Assortiment de fruits et sorbets de saison - 9€

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, Chèques,

LOCALISATION