Restaurant Buerehiesel Strasbourg Restaurant Strasbourg

Information

Horaire d'ouverture: Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : 3 semaines en aout

Prix

Prix menu Midi : 25.00 Euros
Prix menu Soir : 50.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Schniederspaetle et cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil - 30€
Foie gras de Sarlat en croûte, gelée aux noix - 27€
Queues de langoustines de Bretagne juste raidies, encornets, moules, coques, praires et bulots dans un bouillon de soupe de poisson au gingembre - 32€
Les Plats :
Bar de ligne aux croûtons, béarnaise au poivre de Sarawak, pommes de terre écrasées aux olives Taggiasche et tomates confites - 35€
Coeur de ris de veau rhônalpin croustillant et braisé, légumes du jardin de Marthe cuits au sautoir et crémeux de pommes de terre - 32€
Poulette pattes noires cuite entière comme un baeckeofe aux truffes (2 pers) - 79€
Les desserts :
Palet aux chocolats Guanaja et Gianduja, mangue fraîche et sorbet coco des îles - 14€
Cacahuètes grillées, chocolat Nyangbo et crémeux caramel en tartelette, sorbet pur chocolat - 14€
Brioche caramélisée à la bière, glace à la bière et poire rôtie - 12€

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques,

Langues parlées

Anglais

Present dans les guides

LOCALISATION