Restaurant Domaine D'auriac Carcassonne Restaurant Carcassonne

Information

Horaire d'ouverture: 12.00-13.30/19.30-21.00

Prix

Prix menu Midi : 75.00 Euros
Prix menu Soir : 100.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Velouté de châtaignes, l'île flottante à la truffe, foie gras de canard grillé
L'assiette de dégustation autour de l'anchois chez les Roque à Coulliure
La fricassée d'escargots aux châtaignes, cèpes et tapioca
Les Plats :
Les filets de rouget dorés à la salamandre, risotto crémeux au parmesan et coquillages
Le carré d'agneau rôti à l'ail, gratin butternut et châtaignes, jus de cuisson, pommes « chabi »
Le cassoulet du Domaine
Les desserts :
Le soufflé au Grand-Marnier, la glace à l'orange confite, éclats de meringues
Le coulant à la cerise noire et chocolat, cornet glacé à l'Amoretto
La fameuse crêpe « Suzette » flambée

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques,

Langues parlées

Anglais

LOCALISATION