Restaurant Les Lavandes Vence Restaurant Vence

Restaurant Les Lavandes

8 rue du marché, 06140 Vence
Contacter par Téléphone

Fermer

Contacter par mail Fermer

Présentation

Dès son arrivée en France, Siriya, jeune chef qui a fait ses classes dans les plus grands hôtels de Bangkok, a embrassé la cuisine méditerranéenne comme la finalité de sa recherche culinaire. A l’exception de son fameux satay de poulet à la thaï (merveille de la cuisine asiatique), elle vous emporte dans un univers baigné de soleil du midi, mêlant les saveurs de Risotto, Farfalles, St-Jacques, Gambas, Pastis, Loup de mer, thym sauvage et sauge du jardin qui font chanter en bouche les cigales. L’agneau des Alpes, le filet de bœuf Charolais, la pluma de porc « Pata negra » sont les viandes qui sur votre table ne manquent jamais de faire éclore un bouquet de goûts subtils.

Information

Directeur : Teyssier Robert
Chef : Nakathorn Siriya
Mot du Chef : La réussite d’un plat est étroitement liée à l’intensité de la passion que l’on y met pour l’élaborer
Nombre de couvert : 18
Nombre de couvert en terrasse : 30
Horaire d'ouverture: 11H30-15H et 18H-23H
Fermeture du restaurant : mardi et vendredi midi, le jeudi toute la journée

Prix

Prix moyen par personne : 26.00 Euros

Specialité

Restaurant, Restaurant Français,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
soupe de poissons de la méditerranée au Pastis et écorce d'orange
Salade de chèvre chaud de Hte-provence au miel de lavande et charcuterie Corse
Salade tiède de Noix de St-Jacques et queues de Gambas décortiquées à l'orange et graines de sésame
Les Plats :
Gambas flambées au whisky et coriandre fraîche
Farfalles aux st-jacques, gambas et crèmes de basilic frais et curry
Epaule d'agneau farcie au foie gras
Les desserts :
crème brûlée à la fleur de lavande, boule de glace à la rose
Baba au Grand Marnier
Tiramisu aux fraises et limoncello

Service

Mode de paiement

Espèce, Carte bleue, American Express, Tickets Restaurants, Chèques, Chèques vacances, Mastercard,

Environnement

Centre ville, Zone pietonne,

LOCALISATION