Restaurant Le Moulin De Mougins Mougins Restaurant Mougins

Information

Horaire d'ouverture: Déjeuner: de 11h30 à 14h
Dîner: de 19h30 à 22h

Prix

Prix menu Soir : 100.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Le Poupeton de fleur de courgette, d’après la recette originale de Roger Vergé, en duxelle truffée, beurre crémeux aux champignons des bois - 45€
Le thon, l’inversion du vitello tonato - 29€
Le foie gras, en tranches, fini poêlé et servi froid, courge tubulaire à l’anthésite et miel d’ici - 32€
Les Plats :
Le cabillaud, dos piqué aux oursins,confit à l’huile d’olive de Mougins, coco au beurre iodé - 38€
Les noix de Saint-Jacques en compression et jambon de boeuf Wagyu,bouchons de chou frisé et truffe du Canada - 41€
Le chevreuil, Filet mariné au poivre Chiloé,betteraves jaune et rouge fondantes en raviole ouverte,sauce grand veneur - 49€
Les desserts :
Régression Le Nutella et la banane sous forme de millefeuille - 14€
l'ananas caramélisé aux sucres roux,vcrémeux litchi et copeaux de brioche croquant - 14€
Le citron jaune en texture dans l’esprit d’une tarte, confit à l’estragon - 14€

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, American Express, Chèques,

Langues parlées

Anglais

Present dans les guides

LOCALISATION