Restaurant Auberge Du Vieux Château Cabris Restaurant Cabris

Information

Horaire d'ouverture: Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi et mardi)

Prix

Prix menu Midi : 25.00 Euros
Prix menu Soir : 50.00 Euros

Specialité

Restaurant,

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Tomate cœur de bœuf confite au four, crème légère façon tartare et vinaigre balsamique de Modène, mélange de salades, cébettes et herbes fraîches
Brandade de cabillaud rôtie à la plancha, sauce marinière aux échalotes et fines herbes et ses quelques moules, tranches fines de fenouil croquant en salade
Les Plats :
Pâtes rouges artisanales très légèrement pimentées au poivron doux habillées au jambon espagnol, roquette et copeaux de parmesan
Pièce d'agneau rôtie au four sur sa galette de pommes de terre à l'ail doux, gratinée de mozarella di buffala
Les desserts :
Tiramisu au citron de Menton, meringue à l'Italienne gratinée
Tuiles aux amandes et miel de pays, glace au straciatella sur une crème de ganache au chocolat noir

Service

Mode de paiement

Carte bleue, Mastercard, American Express,

Langues parlées

Anglais

Present dans les guides

LOCALISATION