Recette sauce satay : sauce

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Recette sauce satay : sauce

recette de SAUCE SATAY. sauce pour 4 personnes en 5 mn. Chauffer le wok à feu vif, puis y mettre les 3 graines écrasées et remuer pendant 2 minutes. Ajouter l\'ail, le beurre de cacahuète, le piment, le lait de coco, et le sucre (ou sirop ou miel). Bien t

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Recette SAUCE SATAY

Sauce satay

Type de recette : sauce
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients :
mélange de 3 graines écrasées :
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de fenouil
2 gousses d'ail écrasées
100 g de beurre de cacahuète
1 cuillère à soupe de sirop de riz
1 ou 2 piments verts épépinés et hachés fin
150 g de crème de coco diluée dans 50cl d'eau chaude
3 cuillères à soupe de jus de citron vert

Préparation :

Chauffer le wok à feu vif, puis y mettre les 3 graines écrasées et remuer pendant 2 minutes.

Ajouter l'ail, le beurre de cacahuète, le piment, le lait de coco, et le sucre (ou sirop ou miel).
Bien tourner et cuire 7/8 minutes à feu moyen.

Ajouter le jus de citron.
Garder au chaud pendant la préparation du plat.

Tags : sauce, recette de cuisine,SAUCE SATAY, 5 mn, Beurre, Beurre de cacahuète, Café, Citron, Citron vert, Coriandre, Fenouil, Jus de citron, Sucre,

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