Recette sauce pour saumon : sauce

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Recette sauce pour saumon : sauce

recette de SAUCE POUR SAUMON. sauce pour 1 gros saumon en 5 min. Faire bouillir la crème et le beurre, ajouter le concentré de tomate, le citron, le cognac, sel et poivre. Laisser cuire 10 min, puis verser le tout sur le poisson. Servir chaud, en passant eventue

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Recette SAUCE POUR SAUMON

Sauce pour saumon

Type de recette : sauce
Quantité : pour 1 gros saumon
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :
1 pot de crème fraîche de 500 g
100 à 150 g de beurre
1/2 tube de concentré de tomate
1/2 verre à moutarde de cognac
1 jus de citron
sel et poivre

Préparation :

Faire bouillir la crème et le beurre, ajouter le concentré de tomate, le citron, le cognac, sel et poivre.

Laisser cuire 10 min, puis verser le tout sur le poisson.

Servir chaud, en passant eventuellement le plat au four 10 min.

Tags : sauce, recette de cuisine,SAUCE POUR SAUMON, 5 min, Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Jus de citron, Moutarde, Poivre, Tomate,

Les Aliments

Beurre (760 kcal/100g)
Citron (40 kcal/100g)
Cognac (250 kcal/100g)
Crème fraîche (300 kcal/100g)
Jus de citron (32 kcal/100g)
Moutarde (97 kcal/100g)
Poivre (0 kcal/100g)
Tomate (20 kcal/100g)

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L'avis des internautes sur cette recette

SAUCE POUR SAUMON

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L'avis des internautes sur :

linihame47

le 19-08-2011

grrrrrrrrrrr :o( Ne jamais faire bouillir la crème !!!
Peut peut-être remplacée par du soja ? Sais pas, mais pas bouillir !
pour le cognac, je pense un alcool quelconque, non ? tel que calvados...
bonne journée !

lélé

le 15-06-2010

Par quoi peut-on remplacer le cognac svp ?

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