Recette sauce dijonnaise : sauce

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Recette sauce dijonnaise : sauce

recette de SAUCE DIJONNAISE. sauce pour 4 personnes en 5 mn. Faire dorer dans une casserolle les oignons émincés pas trop finement. Ajouter la crème et y mélanger la moutarde. Assaisonnez et laissez mijoter en mélageant jusqu\'à ce que la sauce prennent une co

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Recette SAUCE DIJONNAISE

Sauce dijonnaise

Type de recette : sauce
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients :
40 cl de crème fraîche
2 gros oignons
3 cuillères à soupe de moutarde
sel, poivre, ail, noix de muscade, persil , éventuellement une touche d'estragon
beurre

Préparation :

Faire dorer dans une casserolle les oignons émincés pas trop finement.
Ajouter la crème et y mélanger la moutarde.

Assaisonnez et laissez mijoter en mélageant jusqu'à ce que la sauce prennent une couleur moutarde (!) et soit relativement épaisse.

Servir sur un pavé de boeuf, avec des tagliatelles.

Tags : sauce, recette de cuisine,SAUCE DIJONNAISE, 5 mn, Beurre, Crème fraîche, Moutarde, Noix, Oignons, Persil,

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