Recette vinaigrette sans huile : plat

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Recette vinaigrette sans huile : plat

recette de VINAIGRETTE SANS HUILE. plat pour 1/2 litre en 1 mn. Je prépare cette recette dans une bouteille d\'eau vide. On peut soit y mettre tous les ingrédients directement, soit commencer dans un récipient avec bec verseur (c\'est plus facile pour la moutarde!

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Recette VINAIGRETTE SANS HUILE

Vinaigrette sans huile

Type de recette : plat
Quantité : pour 1/2 litre
Temps de préparation : 1 mn
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
1 cuiller à soupe de moutarde forte
environ 15 cl de vinaigre
environ 35 cl de lait fermenté
sel, poivre

Préparation :

Je prépare cette recette dans une bouteille d'eau vide.
On peut soit y mettre tous les ingrédients directement, soit commencer dans un récipient avec bec verseur (c'est plus facile pour la moutarde!).
Bref, vous l'aurez compris, il s'agit de mélanger énergiquement tous les ingrédients.

Quelques remarques :
Les proportions sont indicatives, à chacun de les adapter.
Cette recette permet une infinité de variations (moutarde à l'ancienne, curry, vinaigre balsamique, jus de citron, herbes...).

Le lait fermenté est très riche en protéines et pauvre en matières grasses.

La bouteille se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.
Pour ne pas gaspiller le lait fermenté (généralement vendu au litre), on peut préparer des bouteilles d'avance, sans les remplir complètement, et les congeler.

Tags : plat, recette de cuisine,VINAIGRETTE SANS HUILE, 1 mn, Caille, Moutarde, Poivre, Vinaigre,

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