Recette tarte au beaufort : plat

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Recette tarte au beaufort : plat

recette de TARTE AU BEAUFORT. plat pour 4 personnes en 5 mn. Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte en céramique de 26 cm. Râper le Beaufort (râpe moyenne) sur la pâte et ajouter le sel (très peu), le poivre et la muscade. Ajouter la crème et incliner

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Recette TARTE AU BEAUFORT

Tarte au beaufort

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :
une pâte feuilletée déroulée
200 g de beaufort
un petit pot de crème fraîche liquide allégée
sel, poivre, muscade
une salade verte type batavia ou une salade mélangée avec une vinaigrette à la moutarde

Préparation :

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte en céramique de 26 cm.
Râper le Beaufort (râpe moyenne) sur la pâte et ajouter le sel (très peu), le poivre et la muscade.
Ajouter la crème et incliner le plat pour que la crème se répartisse bien.

Mettre dans le four préchauffé à 200°c et cuire à peu près 30 mn.
C'est prêt lorsque la pâte est bien dorée.

Servir avec la salade moutardée.

Pour un repas plus copieux vous pouvez ajouter des lardons (précuits) ou remplacer la crème par un appareil à quiche (3 oeufs, crème et épices battus sur le Beaufort).
D'autres variantes sont possibles avec d'autres fromages savoyards : crème, reblochon et pommes de terre...

Tags : plat, recette de cuisine,TARTE AU BEAUFORT, 5 mn, Batavia, Beaufort, Crème fraîche, Moutarde, Muscade, Vinaigrette,

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