Recette soupe de légumes : plat

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Recette soupe de légumes : plat

recette de SOUPE DE LÉGUMES. plat pour 1 personne en 20 minutes. Epluchez, lavez puis coupez vos légumes. Mettez la pomme de terre, la carotte et la courgette dans un cocotte et faites les revenir pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, les recouvrir d'eau (l

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Recette SOUPE DE LÉGUMES

Soupe de légumes

Type de recette : plat
Quantité : pour 1 personne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure

Ingrédients :
1 grosse pomme de terre
1 longue carotte
1 petite courgette
1 tomate assez petite
1 cube de bouillon de volaille

Préparation :

Epluchez, lavez puis coupez vos légumes.

Mettez la pomme de terre, la carotte et la courgette dans un cocotte et faites les revenir pendant 10 minutes.

Au bout de 10 minutes, les recouvrir d'eau (les légumes doivent être bien immergés) puis portez à ébullition.

A ébullition, rajoutez la tomate coupée en quartiers et la moitié du cube.

Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes puis rajouter la deuxième moitié du cube et mélangez.

Laissez cuire 30 minutes de plus, toujours à feu doux.

Au bout d'une heure de cuisson, mixez vos légumes...

Voilà c'est prêt !

Tags : plat, recette de cuisine,SOUPE DE LÉGUMES, 20 minutes, Carotte, Courgette, Pomme, Pomme de terre, Tomate, Volaille,

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