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Recette sauté de veau sauce coco : plat

recette de SAUTÉ DE VEAU SAUCE COCO. plat pour 4 personnes en 10 min. Dans une cocote, faire revenir les oignons coupées en rondelles dans l?huile d?olive. Les faire fondre au moins vingt minutes à feu très doux, il faut qu\'ils soient dorés et légèrement confits. Ajout

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Recette SAUTÉ DE VEAU SAUCE COCO

Sauté de veau sauce coco


Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :
600 g de viande de veau
4 oignons
2 cuillères à soupe d?huile d?olive
poivrons grillés
1 petite boîte de lait de coco
1 cube de bouillon de volaille dégraissé, ou de veau, ou comme on veut
épices en quantité selon son goût personnel : cuisine-indienne, gingembre, cannelle, sel, poivre
2 cuillères à café de maïzena

Préparation :


Dans une cocote, faire revenir les oignons coupées en rondelles dans l?huile d?olive.
Les faire fondre au moins vingt minutes à feu très doux, il faut qu'ils soient dorés et légèrement confits.
Ajouter ensuite la viande et la faire revenir juste assez pour la colorer, à feu vif.

A feu moyen, ajouter le lait de coco, bien mélanger, mettre ensuite les poivrons grillés, le cube (détaillé en petits morceaux), les épices et faire mijoter à feu doux quelques minutes.
Dans une petite tasse, mettre la maïzena et un tout petit peu d?eau chaude, pour bien la délayer.
Verser ensuite dans la cocotte, et mélanger le tout pour épaissir la sauce.

C'est prêt !

Tags : plat, recette de cuisine,SAUTÉ DE VEAU SAUCE COCO, 10 min, Café, Epices, Lait de coco, Maizena, Oignons, Poivre, viande, Volaille,
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