Recette saumonette à la moutarde : plat

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Recette saumonette à la moutarde : plat

recette de SAUMONETTE À LA MOUTARDE. plat pour 4 personnes en 5 min. Faire dorer,à la poêle, les tranches de poisson, dans un mélange huile-beurre fondu (1 cuillère à soupe de chaque). Laisser cuire à feu moyen, 5 min environ, en retournant les tranches à mi-cuisson.

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Recette SAUMONETTE À LA MOUTARDE

Saumonette à la moutarde

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :
600 g de saumonette tranchée en 4 morceaux
1 à 2 cuillères à soupe de moutarde
10 cl de fromage blanc ou de crème fraîche
1 paquet de lardons
beurre, huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

Faire dorer,à la poêle, les tranches de poisson, dans un mélange huile-beurre fondu (1 cuillère à soupe de chaque).
Laisser cuire à feu moyen, 5 min environ, en retournant les tranches à mi-cuisson.

Pendant ce temps, faire dorer les lardons dans une sauteuse, ajouter la moutarde et le fromage blanc et réchauffer à feu doux.
Dans le plat de service enrober le poisson avec la sauce et servir.

On peut accompagner de riz ou de pommes de terre à la vapeur.

Tags : plat, recette de cuisine,SAUMONETTE À LA MOUTARDE, 5 min, Crème fraîche, Huile d'olive, Lardons, Moutarde, Poivre, Saumonette,

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