Recette salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix : plat

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Recette salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix : plat

recette de SALADE RAFRAÎCHISSANTE AUX ENDIVES, POMMES ET NOIX. plat pour 6 personnes en 15 min. Ôter et jeter les première feuilles des endives puis les couper en fines lamelles. Casser les noix et les concasser sans faire trop de petit débris. Couper les pommes en dés après les avoir pelées.

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Recette SALADE RAFRAÎCHISSANTE AUX ENDIVES, POMMES ET NOIX

Salade rafraîchissante aux endives, pommes et noix

Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : Aucune

Ingrédients :
6 ou 7 endives selon leur grosseur
2 pommes golden
1 bol d'emmental coupé en cubes
1 grosse dizaine de noix
1 cuillère à soupe de miel ou de sucre
6 cuillères à soupe d'huile à vinaigrette
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de noix
sel et poivre

Préparation :

Ôter et jeter les première feuilles des endives puis les couper en fines lamelles.
Casser les noix et les concasser sans faire trop de petit débris.
Couper les pommes en dés après les avoir pelées.

Dans un saladier : y déposer les endives en premier, puis les pommes, l'emmental et les noix.

Pour la sauce :
Mettre la moutarde dans un bol, puis mettre l'huile et battre avec une fourchette.
Y mêler le miel ou sucre, le vinaigre, saler et poivrer selon votre convenance.

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