Recette salade liégeoise : plat

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Recette salade liégeoise : plat

recette de SALADE LIÉGEOISE. plat pour 4 personnes en 20 . Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l\'eau salée et les égoutter. Faire de même avec les haricots. Faire cuire doucement les saucisses. Dans une grande poêle, faire revenir l\'oignon

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Recette SALADE LIÉGEOISE

Salade liégeoise

Type de recette : plat
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 45

Ingrédients :
1 kg de pommes de terre
1 kg de haricots verts
250 g de lardons fumés
4 saucisses porc/boeuf
1 gros oignons haché
sel, poivre
moutarde
vinaigre

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau salée et les égoutter.
Faire de même avec les haricots.
Faire cuire doucement les saucisses.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon haché et les lardons.
Lorsqu'ils sont dorés, déglacer avec le vinaigre.
Ajouter la moutarde, les pommes de terre, les haricots et remuer le tout délicatement.

Poivrer généreusement.
Goûter et saler si nécessaire.
Servir très chaud accompagné des saucisses bien grillées.

Tags : plat, recette de cuisine,SALADE LIÉGEOISE, 20 , Lardons, Moutarde, Oignons, Poivre, Saucisses, Vinaigre,

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