Recette salade fondante tomate mozzarella : plat

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Recette salade fondante tomate mozzarella : plat

recette de SALADE FONDANTE TOMATE MOZZARELLA. plat pour 2 personnes en 10 min. Trancher un peu la base des tomates afin qu\'elles se tiennent dans un plat. Couper les tomates, la mozzarella et l\'oignon en rondelles d\'un centimètre (un peu plus fin pour la mozzarella). Il faut a

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Recette SALADE FONDANTE TOMATE MOZZARELLA

Salade fondante tomate mozzarella

Type de recette : plat
Quantité : pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :
2 tomates
2 de boules de mozzarella
1 oignon
du basilic ciselé
quelques feuilles de batavia
8 tranches de bacon
3 cuillères à café de tapenade
6 toasts de baguette de campagne
sel, poivre
4 cuillères à café de vinaigre balsamique
2 cuillères à café d'huile d'olive

Préparation :

Trancher un peu la base des tomates afin qu'elles se tiennent dans un plat.

Couper les tomates, la mozzarella et l'oignon en rondelles d'un centimètre (un peu plus fin pour la mozzarella).
Il faut avoir autant de tranches de chaque.

Remonter les tomates ainsi : une tranche de tomate, une de mozzarela, puis d'oignon, dans le dernier étage, assaisonner d'un peu de sel, de poivre et de basilic.
Terminer par une tranche de mozzarella, puis tasser la tomate.

Piquer l'ensemble de piques à brochettes afin de maintenir les tomates à la cuisson.

Disposer les tomates dans un plat allant au four, puis enfourner à 180°C, thermostat 6, pendant 10 min.
Il faut que la mozzarella fonde.

Faire griller les tranches de bacon à la poêle, puis les détailler.

Disposer la salade dans 2 assiettes, ajouter le bacon, les toasts tartinés de tapenade, assaisonner d'huile et de vinaigre.

Dresser les tomates à côté de la salade, terminer en arrosant la tomate de vinaigre balsamique.

Tags : plat, recette de cuisine,SALADE FONDANTE TOMATE MOZZARELLA, 10 min, Bacon, Batavia, Café, Poivre, Tapenade, Vinaigre, Vinaigre balsamique,

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