Recette salade de noël : plat

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Recette salade de noël : plat

recette de SALADE DE NOËL. plat pour une assiette en 15 min. Préparation de la vinaigrette : Mélanger l'huile et la moutarde, ajouter le vinaigre, le sel et le poivre. Bien émulsionner le tout, et rajouter le miel. Prépartion de l'assiette : Disposer la sal

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Recette SALADE DE NOËL

Salade de noël

Type de recette : plat
Quantité : pour une assiette
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
un mélange de salade
une tranche de foie gras
une tranche de saumon fumé
une tranche de jambon fumé
1 tranche de pain d'épices
3 fines tranches de pomme
quelques cerneaux de noix
pignons de pin
2 grains de raisin
2 tomates cerise
pour la vinaigrette :
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 cuillères à café de moutarde
3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
sel et poivre
2 cuillères à café de miel

Préparation :

Préparation de la vinaigrette :

Mélanger l'huile et la moutarde, ajouter le vinaigre, le sel et le poivre. Bien émulsionner le tout, et rajouter le miel.

Prépartion de l'assiette :

Disposer la salade au centre de l'assiette.

Déposer le foie gras, sur un coté de l'assiette.

Couper le pain d'épice en 3 petites tranchettes, et les positionner sur la salade.

Mettre le saumon fumé sur le deuxième coté de l'assiette, et le jambon fumé sur le troisieme.

Couper le raisin et les tomates cerises en 2, et décorer la salade avec.

Rajouter des noix et des pignons de pin.
Finir avec la vinaigrette.

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