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Recette rôti de veau à la crème de moutarde : plat

recette de RÔTI DE VEAU À LA CRÈME DE MOUTARDE. plat pour 6 personnes en 20 min. Badigeonner le rôti de moutarde. Le placer dans un plat et le recouvrir de crème fraîche. Laisser mariner une journée. Enlever la crème et la moutarde du rôti et l?enfourner à 180°C (thermostat 6) d

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Recette RÔTI DE VEAU À LA CRÈME DE MOUTARDE

Rôti de veau à la crème de moutarde


Type de recette : plat
Quantité : pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 50 min

Ingrédients :
1 rôti de veau d'1,2 kg
100 g de crème fraîche
50 g de moutarde forte
sel et poivre

Préparation :


Badigeonner le rôti de moutarde.
Le placer dans un plat et le recouvrir de crème fraîche.
Laisser mariner une journée.

Enlever la crème et la moutarde du rôti et l?enfourner à 180°C (thermostat 6) dans un plat beurré pendant 45 min.

Récupérer le jus de cuisson et réserver le rôti dans son plat de cuisson au four.
Ajouter la crème et la moutarde au jus de cuisson, et la faire réchauffer à feu doux.

Servir le rôti et la sauce à part, avec des légumes en accompagnement.

Tags : plat, recette de cuisine,RÔTI DE VEAU À LA CRÈME DE MOUTARDE, 20 min, Crème fraîche, Moutarde, Poivre, Rôti de veau,
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